ハッピーバースデー（を口実に）

妹の誕生日は先々週だったんだけど。
きのう、遅ればせながらお祝いをしてきたよ。

妹とふたり、共通のおサイフを持ってる。
二人の誕生祝の資金は、そこから出すのでお互い料金についての遠慮はいらない。
希望の店を妹に探してもらったら、我が家の近くだった。

二人とも、お酒好き。よく飲み過ぎるので（あたしが）、酔っぱらってもいいようにウチに泊まってもらうことにした。

いつもはランチがほとんどだけど、久しぶりに今回は夜のお店だよ。
カップルがデートで使うようなイメージだったけど、入っていたら女性二人連れが２組と、あとは白人の団体客だけだった。

バーテンダーは恐らく日本人と白人のハーフ。
個人的にイケメンは不得意で、目が合うだけで困っちゃう。
でもシェフは純日本人、作りながら自ら提供してくれるんだ。

まずはスパークリングワインでかんぱい。

最初に出て来たのは、まさか茶碗蒸し？

蓋を開けたら本当に茶碗蒸しだった。
ここに、シェフ自らトリュフをおろし掛けてくれた。

妹は、トリュフとウニが大好物でね。
三大珍味、トリュフ・雲丹・キャビアが全部出てくるコースが気に入って、この店を指定したんだって。

こないだ、妹宅でごちそうになった寿司のウニがとても良質なウニでね。
ウニが頭から離れなかったらいしよ。

このトリュフも、とても良質。茶碗の蓋をあけて香りを吸い込んでは、また蓋をして。
何度も香りを楽しんだ。

サーモンとみかん、柚子のタルトは二口サイズだけど皮がパリパリ。
スズキと穂紫蘇の透明なソースはなんとトマト透明な汁だけを使っている。なのに、濃厚なトマト味。

カキフライと聞いて「なーんだ」と思ってはいけない。油揚げに、タルタルソースとともに包まれてた。

帆立のソテーに、シェフが自らキャビアをスプーンですくって乗せてくれた。

リゾットはちゃんとアルデンテで、カニの風味がものすごく濃厚。ビールを合わせた。

Ａ5和牛のタンとイチボのステーキ、ウニとパン。水のグラスがとてもきれいだったので、ウニ食べかけで失礼。

フォアグラのクレープ、ラズベリーとチョコレートのソース。

アニバーサリープレートはバスクチーズ。ボリューム満点、ごちそうさま。

（ここに載せきれないのがあと２皿あったよ）

うちで散々おしゃべりして、けさの朝昼ごはん。

たことアボカドとカマンベールのサラダに、レトルトのトリュフソースのパスタ。

天気予報では午後から雷雨ってことで帰ってもらったけど、今晴れてるなあ。いくらでも話が尽きないのに、もったいなかった。