おでん嫌いちょっと克服

連休ですねえ。
好きな料理ができる。なに作ろう。

食べ物にこだわりの強いあたしは、野菜の取り寄せをしている。
無農薬かつ無肥料で作る、健康と地球にいい農家を応援する意味もあるよ。
自分で選べなくて、その時採れた野菜を詰め合わせて送ってくれる。
当然、好みでない野菜とか、聞いたこともないような野菜が入ることもある。

困っちゃうのは、前回届いた野菜を使い切れないうちに、また同じ野菜が大量に送られてくる時。
前回、聖護院大根が届いたの。よく届くんだけど、毎回ロシアの童話の「おおきなかぶ」を連想しちゃう。
今週、使い切れないうちにまたまた聖護院大根が届いた！

和食が苦手だから、届くたびに困るのね。
大根を大量に使う料理といえば、おでんだよね。
おでん、苦手だった。大根の煮えたにおいが好きじゃない。味も。
練りものも、いかにも体に悪そうなのがいや。
ゆで卵はのどに詰まるし。

おでんで好きなのは、辛子ぐらいかな。
あ、こんにゃくと、がんもどきなら好きだ。

「肉のハナマサ」では、がんも大小と厚揚げのセットパックがある。
業務スーパーで大きな板こんにゃくを買ってあるから、
あとは聖護院大根と昆布、にんじんぐらいをダシ汁に入れて煮るだけだ。

茅乃舎のダシをおごって３袋。
これまた、みんなに評判がいいけど、あたしはちっとも美味しいと思えなくて。
でも、あるから使う。

いや。好きなものしか入ってないおでんなら、おいしかった。
なんたって、大量に作ってある。
仕事から帰ってきたら、同じ鍋を弱火にかけて、温まるまで好きな時間、お腹が空いてくるまでずうっと楽器の練習ができる！

こんな楽しみがあるとは！

で、2回連続の聖護院大根もウエルカムよ。
和食じゃなくて、好きなイタリアンでも見つけた。「ボリート」っていう、イタリア風おでんがあった。
使いたい野菜で、食べたいレシピが見つかるとうれしくてしょうがなくなる。
いそいそと、冷凍庫から肉を取り出し、自然解凍して、指定の調味料をまぶして数時間または1日おく。

あえて、きのう土曜に肉（鶏手羽元）に塩こしょうして。
これから大根切って、煮込むんだー。

これで今日から4日間ぐらい、遊んで暮らせる、はず～♪

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