外食するようになって、食費の変化

今年に入って、平日ランチは外食を楽しむことにしたんだ。

12月末で金融資産の洗い出しをしたら、意外と残高が減ってなかったんでね。

あたしは63歳になったら年金が受け取れる。
繰り上げも繰り下げもしないで受け取るつもり。

それまでの間、生活費は貯金を取り崩す計画で必死で貯め込んだわよ。
これで大丈夫だろう、とは思っていたけど、運よく今のところ運用がうまく行ってるみたいで。

このままじゃさ、年金を受け取り始めたらその分残高が増える一方か？
もうちょっと、生活費の我慢をゆるめないと逆にもったいないでしょ。

それでも、1月の食費は47,500円。
年末に、正月用の食料を買い込んでたし、1月の前半は風邪っぴきで思うように外食に行けなかった。
ランチは5回。喫茶が2回。

2月を集計したら、食費84,000円ぴったり。がんばりました。
ランチ13回とモーニングと喫茶、夕飯それぞれ1回。夕飯といってもベローチェの炒飯だったけどね。

そしたらね。
食費に伴って体重も増えてきた。当たり前かなー。
家だとロクなもの食べてない？
やだなー、ヘルシーなものしか食べてないって言ってよ。

外食も自炊もパスタが好きなんだ。
パスタ用に買った粒うにが、賞味期限が切れてしまった。
気になってしょうがないから、きのうは外食やめて自炊ランチにしたよ。

きのうのランチ

酒屋さんでみつけた粒うにの棚に、レシピが貼ってあったのが「雲丹のクリームパスタ」

にんにくをオリーブオイルで香りを出し、玉ねぎとアンチョビを炒めたら白ワインをたっぷり入れてアルコールを飛ばす。
ウニと生クリームを加えて煮詰めたら、ゆでたパスタを入れて絡める。

ちゃんと分量まで書いてあったけど、ちょっとワインの量多すぎじゃないかな？煮詰め方が足りないだけかな。

ひと瓶で二人前だから、ウニあと半分余ってる。これ、どうやって食べよう。
レシピがないとなんにも作れない、自分の頭で考えるのとても苦手な脳足りん。

桃の花

ひな祭りの翌日になってやっと桃の花が開いたよ。
おひなさまはさっさと片づけるものだそうだけど、桃に合わせて一日待ってもらった。

だいたい毎年桃の枝を買うけど、咲かせたことなかったんだよね。
いつも紫色になって、つぼみのまましぼんじゃうの。
ま、強いというバジルもローズマリーも全部枯らすあたしなんで、そんなものと思ってた。
今年は強い桃に当たって、うれしい。

本日の夕飯

レシピを探すのも面倒になって、自分の脳の限界を試してみたらこうなった。

冷凍の小松菜をなんとかせねば。エリンギと炒める。塩コショウだけじゃ気分も見た目も貧しい。

たんぱく質、解凍しないで使えるのは卵だ。フライパンの中身をちょっと寄せて、あいたところで炒り卵作って、ミモザ炒め・・・そんな料理名は聞いたことないけど、まあいいや。

豆ごはんは前日の残り。クッキングペーパーで包んでおいて、エリンギを炒めるときエリンギの上に置いて一緒に蒸した。

ありがとうございます。本日4位、自分の記録を更新しました。